Gamjajeon Yapıl(amay)ışı

Yayınlandı: Eylül 29, 2013 / Güney Kore, Uzak Doğu, Yemek

Tutturdum evde hadi korelilerin meşur pancake’lerinden yapalım diye. Yaptık işe ne oldu :D Pancake’ler arasından en az malzemeli, en basit yapımlı ve en lezzetli gözüken Gamjajejon’u yaptık (ya da yapamadık). Buyrun; adım adım hazırlanışı görelim. Bu tarif araştırdıklarım arasından ortalama bir tariftir. Metin sonundaki neticeyi okumadan burdan bakarak yapmaya kalkışmayın. Afiyet olsun.

20130929_185202

Malzemelerimizi görelim;

İki adet patates, bir adet çarliston ve bir adet paprika, bir küçük soğan.

20130929_175253

İlk iş patetesleri rendeledik,

20130929_175525

Krep gibi pişeceğini hayal ettiğimden, üstüne bir de mikserden geçirdim, rendeli haliyle de devam edilebilir,

20130929_175817

Püremsi patatesi suyundan ayırmak için süzgeçten geçiriyoruz,

20130929_180039

Kapta biriken suyu bir iki dakka bekletin ve dökün, dipte biriken patates tortusunu da püremsi patatesimize ilave edin,

Tavamızı kırdırmaya başlıyoruz,

20130929_182510

Soğan ve biber çeşitlerini küçük küçük kesiyoruz,

20130929_183118

Sebze ahalisini püremsi patatesimizle bir güzel karıştırıyoruz,

20130929_183209

Tabi ben canla başla bununla uğraşırken, şahsına münhasır dostumuz Butik pür dikkat C.S.I. dizisini izliyordu,

20130929_152558

Karışımı çevirmekte kullanacağınız kepçe büyüklüğünde tavaya koyabiliriz artık

20130929_183934

Ben biraz daha büyük yaptım, çeviremedim, böyle oldu :D siz aşağıdaki gibi yaparsınız.

20130929_184442

Baktım pişti gibi, kızarıklıklar karaya bağlamadan ocaktan aldım,

20130929_185202

Ve servis edilen hali… şimdi ise pek tadını beğenmediğim bu yemek hakkında ne yapılmamalı onları söyleyeyim:

Malzemelerde ve hazırlamada sıkıntı yok gibi, ancak pişirmede problem olduğu kesin.

İzlediğim ve okudum tüm tariflerde pişirme krep havasında yapılıyordu.

Ben de öyle yaptım ama tadı közde patates tadından farksızdı, üstelik biberli kısımlar menemenimsi bir kokuya hakimdi.

Bir daha tekrar pişirmeye yeltenirsem, belki patates kızartır gibi kızartabilirim.

Ya da ben aynen Korelilerin yiyeceği gibi on numara pişirdim ama tadı bana uymadı. Kendime bunları söylerken bir an kendimi tekrar Busan sokaklarında buldum, orda kokudan tezgahlara yaklaşamıyordum ama öncesinde ve sonrasında resimlerde o kadar güzel gözüküyorlar ki…

SAMSUNG

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s